چگالی شیر خشک کامل و راهنمای انتخاب میکسر
چگالی شیر خشک کامل بین 0.489 تا 0.661 کیلوگرم بر لیتر است و مقدار متداول آن 0.575.
این عدد مرجع محاسبه حجم ماده در مخزن میکسر است، نه چگالی واقعی ذره.
جدول مشخصات
در جدول زیر چگالی شیر خشک و سایر ویژگیهای کلی پودر شیر خشک برای محاسبه ظرفیت مخزن دستگاه میکسر پودر آورده شده است.
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| دسته | مواد غذایی |
| چگالی تودهای، حداقل | 0.489 kg/L |
| چگالی تودهای، متداول | 0.575 kg/L |
| چگالی تودهای، حداکثر | 0.661 kg/L |
| جریانپذیری | متوسط |
| منبع | دیتابیس ماشینحساب پویا ماشین |
نکته فنی
پودر شیر خشک کامل بدلی چربی بیشتر نسبت به پودر شیر خشک بدون چربی، روانی کمتری دارد. بنابراین امکان کلوخه شدن آن بیشتر است. بنابراین مدت زمان میکس این محصول باید بگونه ای تنظیم شود تا محصول نهایی کاملا یکنواخت و همگن شود.
کاربرد صنعتی پودر شیر خشک کامل
صنایع لبنی، شکلات سازی، محصولات وابسته به قهوه، شیرینی و کیک پزی، تولید شیر خشک نوزاد وغیره.
نکته مهم در میکس پودر شیر خشک
این محصول به رطوبت و دما حساس است. اختلاط باید در محیط خشک و دمای پایین انجام شود. همچنین در تنظیم دور موتور، دقت شود. زیرا دور موتور بالا باعث ایجاد گرما و در نهایت آسیب به ساختار و فرمول و شکل محصول خواهد شد.
چگالی شیر خشک
محاسبه حجم مخزن
۵۰۰ کیلوگرم شیر خشک کامل با چگالی متداول 0.575، حدود 870 لیتر حجم میگیرد. با ضریب پرشدگی ۷۵ درصد، به مخزن حدود 1٬159 لیتری نیاز است. بنابراین مطابق استاندارد ساخت پویاماشین البرز برای میکس 500 کیلوگرم پودر شیر خشک نیاز به خرید دستگاه میکسر استیل 1200 لیتری خواهید داشت.
برای محاسبه خودکار، وزن ماده را در ماشینحساب تبدیل لیتر به کیلوگرم وارد کنید. چگالی شیر خشک کامل در دیتابیس ماشینحساب موجود است.
میکسر مناسب شیر خشک کامل
برای اختلاط شیر خشک کامل با سایر مواد، میکسرهای پودری پویا ماشین در ظرفیتهای ۵۰ تا ۲۰۰۰ لیتر ساخته میشوند. بدنه فولادی یا استیل بسته به خورندگی مواد انتخاب میشود.
ظرفیت میکسر خود را نمیدانید؟
سؤالات متداول
چگالی شیر خشک کامل چقدر است؟
0.489 تا 0.661 کیلوگرم بر لیتر، با مقدار متداول 0.575 کیلوگرم بر لیتر.
جریانپذیری شیر خشک کامل چگونه است؟
در دسته متوسط قرار میگیرد. شیر خشک کامل بهدلیل چربی بیشتر، روانی کمتری از شیر خشک بدونچربی دارد و بیشتر کلوخه میشود.
برای محاسبه حجم مخزن میکسر شیر خشک کامل چه باید کرد؟
وزن را در ماشینحساب پویا ماشین وارد کنید. چگالی شیر خشک کامل پیشفرض است و حجم به همراه ظرفیت پیشنهادی مخزن محاسبه میشود.
نکته مهم در اختلاط شیر خشک کامل با میکسر چیست؟
به رطوبت و دما حساس است. اختلاط باید در محیط خشک و دمای پایین انجام شود.